Genießersalat
Zutaten für den Salat:
1 Tasse gekochter Ebly-Sonnenweizen
1 Paprika
1 rote Zwiebel
1 Pkg. Feta
1 kleine Dose Mais od. Bohnen
1 Gurke
150g Cocktailtomaten
Zutaten Dressing:
4 EL Sauerrahm
1 EL BIO-Birnenessig
2 EL BIO-Hanföl
etwas Salz
etwas Honig
Petersilie fein gehackt
Zubereitung:
Für den Salat den Paprika entkernen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und feinwürfelig schneiden. Die Cocktailtomaten vierteln und den Feta würfeln.
Danach alles in einzelnen Lagen in 2 Gläsern schichten.
Für das Dressing alle Komponenten vermengen und über den Salat gießen.
Ein idealer Salat für die Arbeit.
