Der Öl- & Essig-Guide: Welches Bio-Öl passt zu welchem Salat?

Der Öl- & Essig-Guide: Welches Bio-Öl passt zu welchem Salat?

Der ultimative Öl- & Essig-Guide: Welches Bio-Öl passt zu welchem Salat? Ein perfekter Salat steht und fällt nicht nur mit der Frische der Salatblätter – das wahre Geheimnis liegt im Dressing! Und hier ist Öl weit mehr als nur ein Fettlieferant: Es ist der...
Bandnudeln mit Walnuss-Ricotta-Pesto

Bandnudeln mit Walnuss-Ricotta-Pesto

Zutaten Pesto: 1 TL Bio-Birnenbalsamessig 125 g Ricotta 70 g Walnüsse 50 g Parmesan 1 Knoblauchzehe 20 Basilikumblätter 2 EL Tomatenmark 3 EL Bio-Walnussöl Salz, Pfeffer Chili nach Belieben Zutaten: 400g Bandnudeln 50 g Pinienkerne Eventuell etwas Sahne Zubereitung:...
Pilzsalat mit Reis und Walnussdressing

Pilzsalat mit Reis und Walnussdressing

Zutaten Dressing: 3 EL Bio-Birnenbalsamessig 2 TL Reissirup Frisch gemahlener Pfeffer Salz 4 TL Senf scharf 4 EL Bio-Walnussöl Zutaten: 140 g Wildreis 4 Frühlingszwiebeln 20 g Walnusskerne Salz Pfeffer 650g braune Champignons 2 EL Bio-Rapsöl 1 Bund Petersilie glatt...