Avocado-Birnen-Dressing

Avocado-Birnen-Dressing

Zutaten: 1 reife Avocado 1 Birne 2 EL Bio-Birnenessig 2 EL Birnensaft 2 EL Bio-Sonnenblumenöl kaltgepresst etwas Zitronensaft 1/2 TL Honig 1 Messerspitze Kräutersalz 1 Messerspitze Dijon Senf 1/2 TL im Mörser zerstoßene rote Pfefferkörner 125 ml Joghurt (3,5 %)...
Pikantes Topinambur-Speck-Dressing

Pikantes Topinambur-Speck-Dressing

Zutaten: 100 g Topinambur 100 ml Geflügel- oder Rinderbrühe 3 EL Bio-Quittenessig 1/2 TL Sherry 3 EL Bio-Sonnenblumenöl raffiniert zum Braten 1/2 TL Honig 1 EL Crème fraîche 1 Messerspitze Chilipulver 1/2 TL Kräutersalz 1 Messerspitze Dijon Senf etwas Oregano,...
Bandnudeln mit Petersilien-Leindotteröl-Pesto

Bandnudeln mit Petersilien-Leindotteröl-Pesto

Zutaten: Bandnudeln 300ml Bio-Leindotteröl 100g Parmesan 1 Knoblauchzehe ½ Bund Petersilie 150g Walnüsse Salz Pfeffer Zubereitung: Petersilie und Walnüsse klein hacken. Den Parmesan in kleine Stücke schneiden und den Knoblauch pressen. Alle Zutaten in ein hohes Gefäß...
Genießersalat

Genießersalat

Zutaten für den Salat: 2 Tasse gekochter Ebly-Sonnenweizen 2 Paprika 2 rote Zwiebeln 2 Pkg. Feta 2 kleine Dose Mais od. Bohnen 2 Gurke 300g Cocktailtomaten Zutaten Dressing: 8 EL Sauerrahm 2 EL BIO-Birnenessig 4 EL BIO-Hanföl etwas Salz etwas Honig Petersilie fein...
Gratinierter Ziegenkäse mit Himbeer-Vogerlsalat

Gratinierter Ziegenkäse mit Himbeer-Vogerlsalat

Zutaten für den Ziegenkäse: 4 Ziegenkäse 4 TL Honig 4 TL Zucker Zutaten für den Salat: 160g Vogerlsalat 50 ml Bio-Himbeeressig 100 ml Bio-Rapsöl 1 Esslöffel Senf süß 1 Teelöffel Salz 2 Teelöffel Zucker 4 – 5 Himbeeren Zubereitung: Für den gratinierten Ziegenkäse den...
Gute Laune Cookies

Gute Laune Cookies

Zutaten: 120 ml Bio-Hanföl 200 g Zucker 2 Eier 100 g Mehl 60 g Kakao ½ TL Salz 1 TL Backpulver 1 TL heißes Wasser 125 g Zartbitter Kuvertüre Zubereitung: Das Bio-Hanföl und Zucker mit dem Mixer gut verrühren. Die Eier einzeln hinzufügen und gut untermengen. Mehl,...