Der Öl- & Essig-Guide: Welches Bio-Öl passt zu welchem Salat?

Der Öl- & Essig-Guide: Welches Bio-Öl passt zu welchem Salat?

Der ultimative Öl- & Essig-Guide: Welches Bio-Öl passt zu welchem Salat? Ein perfekter Salat steht und fällt nicht nur mit der Frische der Salatblätter – das wahre Geheimnis liegt im Dressing! Und hier ist Öl weit mehr als nur ein Fettlieferant: Es ist der...
Schweinefilet mit Chimichurri

Schweinefilet mit Chimichurri

Zutaten für das Chimichurri: 1 Bund glatte Petersilie 2 Knoblauchzehen 1 kleine rote Zwiebel Saft einer Limette 150ml Bio-Traubenkernöl 1 Chili ½ TL schwarze Pfefferkörner 1 TL Salz 1 TL frischer Oregano 1 TL frischer Thymian Zutaten: 2 Schweinefilet Kleine Kartoffeln...
Orangen-Ingwer-Shot

Orangen-Ingwer-Shot

Zutaten: 1 TL frischen Ingwer (alternativ 1 EL Ingwerpulver) 1 TL frischen Kurkuma (alternativ 1 EL Kurkumapulver) 2 TL Bio-Traubenkernöl 100g Birnensaft Saft einer Zitrone oder Limette Saft einer Orange 1 TL Agavendicksaft Zubereitung: Den Ingwer und den Kurkuma fein...
Traubenkern-Schoko-Muffins

Traubenkern-Schoko-Muffins

Zutaten: 80g Zartbitterschokolade 180g Dinkelmehl 80g geriebene Mandeln 1 Pkg. Backpulver 1 Msp. Zimt 120g Zucker 80ml Bio-Traubenkernöl 100g Vanillejoghurt 150g Apfelmus Zubereitung: Das Backrohr auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Das Muffinbackblech mit...