Bio-Öl online kaufen und nachhaltig genießen

In unserer Vielfalt an außergewöhnlichen Bio-Ölen ist für jeden Geschmack das Passende dabei: Die Palette reicht von Hanföl über Leindotteröl und exotisch anmutende Sorten wie Chili-Öl bis zum klassischen Sonnenblumenöl. Zusätzlich ergänzen wir unser umfangreiches Spektrum regelmäßig um saisonale oder ganz neu entwickelte Sorten.

Wie werden die Bio-Öle am Schlattbauerngut hergestellt?

Als Basis für unsere hochwertigen Bio-Speiseöle dienen biologisch angebaute Rohstoffe in bester und laufend kontrollierter Qualität, wie zum Beispiel Sonnenblumenkerne oder Raps. Sowohl Anbau als auch Ernte erfolgen nach strengen Kriterien entsprechend unserer Bio-Zertifizierungen. Der nächste Schritt besteht im gründlichen Reinigen, und erst dann werden die Rohstoffe sorgfältig getrocknet.

1. Pressen des Rohstoffes
   Unsere Bio-Öle entstehen durch Kaltpressung: Das Öl wird rein mechanisch und ohne Zuführen von Wärme aus Ölsaaten oder Ölfrüchten gepresst. Dadurch bleiben der sortentypische Geruch und Geschmack besonders gut erhalten. Unsere kaltgepressten Bio-Öle stellen wir mit Hilfe unserer Schneckenpressen her. In den Herstellungsprozess fließen jahrelange Erfahrung und technisches Know-how ein.
   In der Presse baut sich mechanischer Druck auf, weil mehr Saat folgt als entweichen kann. Dadurch wird das im Korn enthaltene Truböl freigegeben und übrig bleibt der Presskuchen.
2. Filtrieren des Rohöls
   Vor dem Abfüllen werden mit einem Plattenfilter die Trubstoffe entfernt. Durch die schonende Gewinnung bleiben die Inhaltsstoffe sowie der Geschmack des Öls erhalten.

Saaten aus heimischer Herkunft

Für unsere delikaten Bio-Öle mit vollem Geschmack und wertvollen Nährstoffen verwenden wir entweder unsere eigenen Saaten oder Bio-Saaten von ausgewählten Partnern in Österreich.

Dadurch versuchen wir unseren CO₂-Fußabdruck möglichst gering zu halten: Heimischer Anbau bedeutet kürzere Transportwege und somit weniger Umweltbelastung.

Bio-Schwarzkümmelöl aus Österreich

Als echte Rarität bieten wir unseren Kunden Bio-Schwarzkümmelöl aus heimischem Anbau sowie Schwarzkümmel-Presskuchen als Pferdefutter. Unser Bio-Schwarzkümmelöl ergänzt als altbewährtes Hausmittel eine vollwertige Ernährung für einen bewussten Lebensstil.

Für welche Gerichte sich unsere Bio-Öle eignen

Früher hat man Essig und Öl hauptsächlich mit Salat in Verbindung gebracht – doch mit der umfangreichen Geschmacksvielfalt unserer hochwertigen Bio-Öle lassen sich in der kreativen Küche unendlich viele Speisen zubereiten und verfeinern. Mit unseren Ölen genießen Sie köstliche Suppen, Vorspeisen und Hauptspeisen ebenso wie delikate Beilagen, Salat oder Desserts.

Für Rezeptinspirationen empfehlen wir einen Blick auf unsere Rezeptsammlung!

Sie möchten unsere Bio-Öle online kaufen?

In unserem Online-Shop sowie im Hofladen erhalten Sie aktuell diese Produkte: