Orangen-Ingwer-Shot

Orangen-Ingwer-Shot

Zutaten: 1 TL frischen Ingwer (alternativ 1 EL Ingwerpulver) 1 TL frischen Kurkuma (alternativ 1 EL Kurkumapulver) 2 TL Bio-Traubenkernöl 100g Birnensaft Saft einer Zitrone oder Limette Saft einer Orange 1 TL Agavendicksaft Zubereitung: Den Ingwer und den Kurkuma fein...
Pilzsalat mit Reis und Walnussdressing

Pilzsalat mit Reis und Walnussdressing

Zutaten Dressing: 3 EL Bio-Birnenbalsamessig 2 TL Reissirup Frisch gemahlener Pfeffer Salz 4 TL Senf scharf 4 EL Bio-Walnussöl Zutaten: 140 g Wildreis 4 Frühlingszwiebeln 20 g Walnusskerne Salz Pfeffer 650g braune Champignons 2 EL Bio-Rapsöl 1 Bund Petersilie glatt...
Schweinemedaillons mit Erbsen-Leindotterpüree

Schweinemedaillons mit Erbsen-Leindotterpüree

Zutaten Erbsen-Leindotterpüree: 350g Erbsen 3 große Kartoffeln Salz Pfeffer 150ml Milch 100ml Bio-Leindotteröl Zutaten: 1 Lungenbraten 1 TL Senf scharf 1 Schuss Wasser 1 Schuss Sahne Bio Sonnenblumenöl raffiniert zum Braten Zubereitung: Für das Erbsenpüree wird in...
Mohn-Zimt-Porridge

Mohn-Zimt-Porridge

Zutaten: 1 kleine Tasse Haferflocken (kleines Blatt) 1,5 kleine Tassen Milch 2-3 EL Walnüsse gemahlen 2 EL Blaumohn 1 Pkg. Bourbon-Vanillezucker Etwas Bio-Mohn-Zimt-Öl oder Bio-Walnussöl Frische Früchte zum Garnieren Zubereitung: Die Milch in einem Topf gemeinsam mit...
Traubenkern-Schoko-Muffins

Traubenkern-Schoko-Muffins

Zutaten: 80g Zartbitterschokolade 180g Dinkelmehl 80g geriebene Mandeln 1 Pkg. Backpulver 1 Msp. Zimt 120g Zucker 80ml Bio-Traubenkernöl 100g Vanillejoghurt 150g Apfelmus Zubereitung: Das Backrohr auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Das Muffinbackblech mit...
Rahmsuppe

Rahmsuppe

Zutaten: 70g mehlige Kartoffeln 50g Zwiebeln 17g Lauch (weiß) Salz, Pfeffer, Kümmel, Muskatnuss 2 EL Mehl Bio Sonnenblumenöl raffiniert 0,5l Gemüsefond 0,4l Milch 1 EL Bio Apfelessig 170g Sauerrahm Zubereitung: Die Zwiebeln und den Lauch klein schneiden und im Bio...